もやしが出来るまで《栽培編》 1
当社の受け入れ基準を満たし

もやしが出来るまで《栽培編》 2
工場へ届けられた原料

もやしが出来るまで《栽培編》 3
原料熱減菌装置にて

もやしが出来るまで《栽培編》 4
薬品を使用せず、
原料に付着した菌を減菌処理します。

もやしが出来るまで《栽培編》 5
栽培コンテナに原料を入れ、
湯漬けを行います。

もやしが出来るまで《栽培編》 6
お湯を抜いたら栽培室へ移動します。

もやしが出来るまで《栽培編》 7
栽培室で7日～8日間
じっくりと栽培されます。

もやしが出来るまで《栽培編》 8
この間は人間の手を一切触れません。

もやしが出来るまで《栽培編》 9
栽培制御システムにより
散水・温度・水温など全てがコントロールされ、
完全管理・監視のもと栽培されます。

もやしが出来るまで《栽培編》 10
栽培１日目
まだ緑の豆の色が目立ちます。

もやしが出来るまで《栽培編》 11
栽培２日目
少し芽が出てきます。
発芽と共にビタミンCが発生します。

もやしが出来るまで《栽培編》 12
栽培３日目
コンテナ中央部まで育ってきました。

もやしが出来るまで《栽培編》 13
栽培４日目
3cmくらいまで茎が伸びてきました。
豆のたんぱく質が必須アミノ酸へ変化していきます。

もやしが出来るまで《栽培編》 14
栽培５日目
コンテナの渕まで伸びてきました。

もやしが出来るまで《栽培編》 15
栽培６日目
成長し、全体が白く見えてきました。

もやしが出来るまで《栽培編》 16
栽培７日目
コンテナ上部からあふれ出るほど成長しました。

もやしが出来るまで《栽培編》 17
こうしてもやしが出来あがります。

もやしが出来るまで《栽培編》 18
栽培コンテナも、原料同様
熱減菌洗浄機を通過後

もやしが出来るまで《栽培編》 19
原料の投入となります。

もやしが出来るまで《栽培編》 20
栽培室についても毎日
室全体を洗浄殺菌処理をしておりますので
常にクリーンな状態を維持しています。

もやしが出来るまで《栽培編》 21
栽培室エリアで使用されている空気は
半導体工場で使用されている
クリーンエアを採用しています。

もやしが出来るまで《栽培編》
END
サイキ食品株式会社