緑豆

・手選別した良質の［緑豆］原料だけを使用しております。弊社ではO-157の問題発生以来、原料熱滅菌システムをいち早く導入し、徹底した衛生管理のもとで、より安全に安心してお召しあがり頂けるよう、細心の注意をはらって日夜製造に取組んでおります。

・パキパキ、シャキシャキ歯ごたえがある美味しいもやしです。

・中国1000年以上の歴史を有する漢方書［中医大辞典］には、［緑豆もやし］の薬効が記されています。古くから中国では漢方薬の一つとして、解熱、利尿、むくみ、各種解毒作用、夏バテ防止等、日常的に食されています。沖縄では［長寿の秘薬］として、古くから食されています。［緑豆］の別名、［青あずき］とも言います

【使用上の注意】
※開封後は消費期限内であってもお早めにお召し上がり下さい。
 必ず加熱調理してご使用下さい。

ブラックマッペ

・以前関東では［黒豆もやし］が主流でしたが、近年では［緑豆もやし］に変わってきました。しかし、食への探究心からか忘れさられていた、もやし本来の甘さ、つや、シャキシャキ感が見直され、現在［黒豆もやし］が再び脚光を浴びています。今も味にこだわる料理人に､大変人気のあるもやしです｡

・昔、中国の宮廷料理に根と芽を1本1本取り除いたもやしが高級食材として珍重されていたそうです。その時、使用されていたもやしこそ「黒豆もやし」だそうです。［黒豆もやし］の別名､［けつるあずき］とも言います｡

【使用上の注意】
※開封後は消費期限内であってもお早めにお召し上がり下さい。
 必ず加熱調理してご使用下さい。